RECETA DULCE: Torrijas

TORRIJAS

Ingredientes:
1 barra de pan
2 huevos
Aceite
1/2 litro de leche
1 limón
2 cucharadas de azúcar
1 rama de canela

Elaboración:
Quitar la corteza del pan (si está duro mojarlo en leche), rebozarlo con huevo y freírlo con no mucho aceite.

Escurrirlo y ponerlo a cocer con la leche, la corteza del limón, el azúcar y la canela (y si se quiere un chorrito de coñac).
Lo escurrís de nuevo y podéis servirlo con azúcar o almibar por encima.