RECETA: Solomillos de Cerdo al Horno

SOLOMILLOS DE CERDO AL HORNO

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 ajo
Sal
Orégano
Perejil
1 hoja de laurel
Pimentón
Unos granos de pimienta negra
Aceite de oliva
1 vaso de vermout

Elaboración:
Se maja en el mortero: ajo, sal, orégano, perejil, laurel, pimentón, pimienta negra y un poco de aceite de oliva hasta formar una pasta.

Se adoban con ello los solomillos enteros y se dejan reposar 1 hora.

En una bandeja de horno se pone 1 dedo de vermout y encima los solomillos.

Se meten al horno media hora.