RECETA: Crema de Pepino

CREMA DE PEPINO

Ingredientes:

4 pepinos

3 yogures naturales

1 dl. de aceite de oliva

1 pizca de sal

Elaboración:

Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas.

En un recipiente hondo, incorporar los pepinos, los yogures y el aceite de oliva. Triturar bien con la batidora y añadir el sal.
Se puede servir frio o caliente.