RECETA DULCE. Tarta de Manzana

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

1 kg. de manzanas

3 huevos

125 gr. de harina

50 gr. de azúcar moreno

1 bolsa de levadura en polvo
1/2 vaso de leche
1 pizca de sal

Elaboración:

Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas finas.

Se baten las yemas y el azúcar hasta conseguir una pasta cremosa, se une la harina a la levadura y se añaden, se incorpora el sal y la leche, y por último las manzanas y se mezcla bien.

Se montan las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla con suavidad para que no se bajen.

Se vierte todo en un molde engrasado y enharinado.

Se cuece en el horno a 170º durante unos 50 minutos.

Se desmolda, se deja enfriar y se sirve.