RECETA DULCE: Arroz con Leche

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

1 litro de leche más medio vaso de leche

1 taza de arroz (del tamaño de las de café solo)

Canela en rama

Canela en polvo

Corteza de limón (o un chorro de anís)

3 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Se pone a cocer la leche con la canela en rama y el arroz. Cuando empieza a cocer, bajamos el fuego y revolvemos continuamente, añadimos la corteza de limón.
A los 55 minutos añadimos el azúcar, revolvemos durante 5 minutos más, lo retiramos del fuego y lo pasamos a una fuente.
Lo adornamos por encima con canela en polvo.