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jueves, 24 de enero de 2013

RECETA: Pollo Guisado a Mi Estilo

POLLO GUISADO
Ingredientes:
1 pollo troceado
Aceite de oliva
1 y 1/2 pimientos
3 zanahorias
2 ajos
Perejil
1 guindilla
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Elaboración:
Se lava el pollo y se frie en una sartén con sufiente aceite. Cuando esté frito se pasa a una tartera.
Quitando un poco de ese aceite, se rehogan en la sartén los pimientos y las zanahorias en trozos y se vierte todo sobre el pollo revolviendo para mezclarlo.
En el mortero se majan los ajos con el perejil, la sal y la guindilla, cuando esté bien machacado se echa vino blanco y se le añade todo a la tartera con el pollo.
Lo pondremos a guisar unos 20 minutos.

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