RECETA DULCE: Piña al Frio

PIÑA AL FRIO
Ingredientes:

• 1 bote de piña
• 1/2 litro de nata montada
• 1 sobre de cerezas confitadas
• 1 caja de bizcochos de soletilla

Elaboración:

Escurrimos la piña y en su líquido remojamos los bizcochos.

Se cubre el fondo y las paredes de un bol con la piña. Rellenamos los agujeros del centro de la piña con una cereza. Cubrimos con una capa de bizcochos remojados, luego una capa de nata, otra de bizcochos y así sucesivamente hasta rellenar todo el bol, acabando con una capa de bizcochos.

Lo metemos en el congelador 4 horas.
Para desmoldarlo, cuando lo sacamos del congelador le damos la vuelta sobre un plato y pasamos un trapo mojado en agua caliente (o la plancha) por el bol hasta que el postre se despegue de las paredes.