RECETA DULCE: Trenza de Manzana

TRENZA DE MANZANA
Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 2 manzanas
• Ciruelas pasas
• Canela
• Azúcar moreno
• Mantequilla
• 1 huevo

Elaboración:

Extendemos la masa de hojaldre y le damos forma rectangular. Marcamos, sin cortar, el hojaldre en 3 partes de arriba a abajo. En las 2 partes de los extremos hacemos cortes oblicuos y paralelos de unos 2 cm.

Descorazonamos las manzanas y las cortamos en láminas muy finas. Las vamos colocando en el centro de la masa de hojaldre y las cubrimos con las ciruelas pasas, después las espolvoreamos con azúcar y canela y repartimos unos dados de mantequilla por encima. Por último añadimos otra capa de láminas de manzana.

Cerramos el hojaldre cruzando las tiras en forma de trenza, como se ve en la foto.

Pintamos la trenza con huevo batido y la metemos al horno, precalentado, a 200º unos 20 minutos, aproximadamente.

 

*Podemos sustituir la manzana por plátano... o si lo preferimos, hacer una trenza salada con jamón de york, queso, champiñones....